Een wijnbar in Amsterdam waar je heerlijk dineert

Wijnbar Paskamer 🍇

Wijnbar Paskamer in De Pijp. Niet voor niets Wijnbar van het Jaar zo blijkt, want wat een pareltje. 👏đŸģ 150 wijnen om uit te kiezen en werkelijk geweldige gerechtjes om te delen.

Wijnbar in De Pijp Amsterdam

Wijnbar Paskamer De Pijp Amsterdam Zuid

Een fatsoenlijk wijntje drinken in Amsterdam is tegenwoordig niet moeilijk meer. In de afgelopen jaren zijn de wijnbars uit de grond geschoten in Mokum. Een daarvan is Wijnbar Paskamer, gesitueerd op een mooi hoekje van de Lutmastraat in De Pijp. En niet zomaar een, want begin 2023 mocht deze wijnbar het predikaat Beste wijnbar in Nederland in ontvangst nemen. En daar kunnen wij ons helemaal in vinden!

Knus en intiem interieur

Wijnbar Paskamer Amsterdam Zuid De Pijp

Op een hoek, dus lekker veel ramen, maar zeker geen grote tent. Knus. Intiem. Met de tafels dicht op elkaar. Op een drukke avond kan het er best hutjemutje zijn, maar daar hou ik wel van. Aan de raamkanten kleine tafeltjes en vensterbanken om aan te zitten. Zo kun je met een fatsoenlijk glas wijn aan de lippen heerlijk naar buiten turen. Links de bar met open keuken. Op een muur achterin de Franse wijnstreken geschilderd. De tafels zijn gedekt met kleine bordjes en natuurlijk wijnglazen. Voor extra sfeer staan er waxinelichtjes, kaarsen en droogbloemen in lege wijnflessen. Kortom, bij binnenstappen word je direct verwelkomd door een fijne ambiance.

Beste wijnbar in Nederland 2022

Dat het hier wel goed zit met de kwaliteit van de wijnen hoef je gelukkig niet van mij aan te nemen. In januari 2023 werd de Paskamer bekroond met de titel ‘Beste Wijnbar van Nederland’. De wijnen die wij proefden waren dan ook ontzettend lekker. Ik heb een vrij uitgesproken en niet heel gangbare wijnsmaak, maar de barman wist mijn omschrijving zonder moeite te vertalen naar een wijn die perfect bij mijn smaak past. Genieten is dat!

Eten bij Wijnbar Paskamer🍴

Wijnbar Paskamer eten Amsterdam Zuid De Pijp

Het fijne van deze wijnbar is dat je zelf bepaald wat voor avond het wordt. Een korte wijnstop met een goed hapje erbij. Of een uitgebreide culinaire avond. Dat laatste deden wij. Het concept van Wijnbar Paskamer is shared dining, dus op de kaart staan kleine gerechtjes om te delen. Wij bestelden zo ongeveer de helft van de kaart en hebben 2 uur ultiem zitten genieten van al het lekkers dat voorbij kwam. Ik denk er met weemoed aan terug. 😩

Wij aten:
* Brood met roomboter
* Huisgemaakte kaas bitterballen
* Huisgemaakte paddestoelen bitterballen
* Bavette met Hollandaise
* Burrata
* Buikspek Hoisin
* Viskoekjes 
* Lavacakeje

Het brood met boter was fantastisch. De Buikspek en Bavette waren kleine gerechtjes, maar onwijs lekker. En de huisgemaakte bitterballen echt een aanrader. Alle gerechtjes waren kleine smaakexplosies met perfecte garnering. Het gaat hier weliswaar om de wijn, maar het eten is hier even hoogstaand.

Hoeveel kost dit avondje uit?

Wijnbar Paskamer Shared Dining Amsterdam De Pijp

De gerechtjes zijn van tapas-formaat en dus niet heel groot, maar na onze bestelling waren wij voldaan. Onwijs lekker gegeten en gedronken en toch minder kwijt dan in een gemiddeld goed restaurant. Een avondje fine dining kun je dus prima vervangen door een bezoekje aan deze wijnbar. 👌đŸģ

In conclusie: Culinaire gerechtjes. Fijne ambiance. En geweldige wijnen. 🍷 Het enige nadeel zijn de shifts. Ik snap waarom restaurants het doen, maar ik hou van lang tafelen en word altijd een beetje zenuwachtig van een verplichte eindtijd. Vooral als het even duurt voordat je kunt bestellen, omdat iedereen nou eenmaal tegelijk binnenkomt. Gelukkig was de druk er daarna af en hebben we waanzinnig genoten. 🙌đŸģ

Ik ben benieuwd of jij ook fan bent (of wordt) van Wijnbar Paskamer! Laat je het me weten? Tag me in je post of story of stuur me een DM op instagram!

Wijnbar Paskamer gerechtjes Amsterdam De Pijp
Wijnbar Paskamer Viskoekjes Amsterdam De Pijp
Wijnbar Paskamer wijnen Amsterdam De Pijp
Wijnbar Paskamer lekker eten Amsterdam De Pijp
Wijnbar Paskamer Shared Dining De Pijp Amsterdam

Eten in Amsterdam

Een favoriete foodspot bezocht? â™Ĩ

Heb jij een van mijn favoriete eettentjes of andere food tips in Amsterdam bezocht? Wat leuk! Ik hoop dat het goed genieten was en je mooie en gezellige momenten hebt beleeft. Deel je het met ons?

Tag mij in je story of post op Facebook of Instagram @amsterdamwalks.

Meer eetplekjes in Amsterdam

Hieronder vind je mijn laatst toegevoegde food spots in onze verrukkelijke stad Amsterdam. â™Ĩ Laat je me weten hoe het was? Tag @amsterdamwalks in je stories of posts op Facebook of Instagram.

Hulp nodig bij jouw WordPress Website?

Hulp nodig bij jouw website? â™Ĩ

Ben je ondernemer en heb je ook zo’n fijne WordPress website? Misschien kun je wel hulp gebruiken of wil je al heel lang iets aanpassen. Naast founder van Amsterdam Walks, ben ik WordPress en SEO expert van beroep met mijn bedrijf Minturn.nl. Stuur me een berichtje of DM met toelichting over wat er moet gebeuren en we fixen het.

Amsterdam Walks

Kom er gezellig bij

Op Amsterdam Walks deel ik de mooiste ontdekte en onontdekte plekjes van Amsterdam aan de hand van mijn ontdekkingstochten door de stad. Van mooie straten, grachten, gebouwen en gezellige buurten tot aan prachtige winkels, speciaalzaken, eethuizen en restaurants. Juist de combinatie, van echt Amsterdams tot hotspot en van oud tot nieuw, maakt Amsterdam zo leuk Ên uniek.